Do you know? Hot water freezes before cold water. It is called "Mpemba effect" in thermodynamics. It is named on the scientist 'Erasto B. Mpemba.' He gave it's first idea. Some people said, "hot water evaporates and reduces mass of water that's why it is.
It is also then possible when some impurities are dissolved in water while some gases and impurities are released by hot water. Hydrogen bonding is also effects the water freezing because hot water contains weak hydrogen bonding.
क्या आप जानते हैं? गर्म पानी ठंडे पानी से पहले जम जाता है। इसे ऊष्मागतिकी में "पेम्बा प्रभाव" कहा जाता है। इसका नाम वैज्ञानिक 'एरास्टो बी पेम्बा' के नाम पर रखा गया है। उन्होंने सबसे पहले यह विचार दिया। कुछ लोगों ने कहा, "गर्म पानी वाष्पित हो जाता है और पानी के द्रव्यमान को कम करता है।
यह तब भी संभव होता है जब गर्म पानी में कुछ अशुद्धियाँ घुली होती हैं जबकि गर्म होने पर पानी में से कुछ गैसें और अशुद्धियाँ निकल जाती हैं। हाइड्रोजन बंधन भी पानी के ठण्डा होने को प्रभावित करता है क्योंकि गर्म पानी में हाइड्रोजन बंध कमजोर होता है।
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